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Empanadas de pino al horno
Empanadas de pino al horno

La empanada de pino al horno es tradicional para las fiestas patrias, aprende a hacer el pino y la masa paso a paso y disfrĂștalas con tus amigos y familia para este 18 o para cualquier Ă©poca del año. sorprendete con su fĂĄcil preparaciĂłn.

Tiempo de Preparacion: 60 Minutos

Rendimiento: 6 Personas

Ingredientes:
  • PARA LA MASA
  • 5 tazas de harina de trigo
  • Media taza de manteca
  • 1 vasito de vino blanco
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de azĂșcar
  • 2 cucharadas de polvos para hornear
  • PARA EL RELLENO
  • 500 grs. posta negra
  • 900 grs. cebolla
  • 150 grs. manteca
  • 50 grs. ajĂ­ de color
  • 5 grs. orĂ©gano
  • 5 grs. comino
  • 200 grs. pasas sultanas
  • 125 grs. aceitunas
  • 3 huevos duros
  • Aceite
  • Sal, pimienta

Preparacion:

  1. Relleno

  2. Pique la carne en finos cubos y pique las cebollas en cuadrados chicos. Lave las pasas y deje en remojo con agua caliente durante una hora. En sartén grande derrita la manteca y fría la carne. Agregue la cebolla, ají de color, orégano, sal, pimienta y comino. Revuelva con cuchara de madera para impregnar los ingredientes. Cocine hasta que la cebolla esté cristalina. Deje enfriar de un día para otro.

  3. Masa

  4. En un bol mezclar la harina, polvo de hornear y sal. Vierta la manteca derretida tibia, luego el agua y el vino. Formar una masa suave y homogĂ©nea. Estirar con uslero a tres milĂ­metros de espesor. Cortar discos del diĂĄmetro deseado. Colocar el pino a gusto, un trozo de huevo duro, 4 pasas estiladas y dos aceitunas. Moje la mitad del borde de la masa, doble y cierre formando un doblez en los bordes. Colocar sobre una lata. PĂ­ntelas con leche y pinche la parte posterior. Hornear a 200ÂŒC por 30 a 40 mins.


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